Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя и фамилия
Ваш e-mail
Телефон
Нажимая "Перейти к оплате", я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
НАТУРАЛЬНЫЙ МЁД
С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ
НАТУРАЛЬНЫЙ МЁД
С ДОСТАВКОЙ
НА ДОМ
МЕДОВОЕ РАЗДОЛЬЕ
Пасека семьи Огрель

Мы производим мёд с 1965 года, предлагая высококачественный сертифицированный органический мед Пермского края.

Он не содержит ГМО, антибиотики и пестициды.


Мы являемся лауреатами в номинациях «Лучший продукт 2020»

в рамках ПРОДЭКСПО и входим в «100 лучших товаров России».

ХИТЫ ПРОДАЖ
ПОЛЕЗНЫЙ МЁД
ПРЯМО С ПАСЕКИ
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
ДОСТАВКА
ПО ВСЕЙ РОССИИ
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Как вы понимаете,  какой мед липовый, какой цветочный?
Все цветы цветут в разное врем. Для наших пчел основным взятком является цветение липы. Когда она начинает цвести, мы подставляем в каждый улей ящик с пустыми рамками, в зависимости от силы семьи количество ящиков может достигать 5, и пчелы собирают туда липовый нектар. При выкачке, предполагая, что это именно липовый мед, мы его сдаем на пыльцевой анализ, и нам лаборатория уже подтверждает, что это действительно липовый/донниковый или гречишный мед.
Почему мёд кристаллизуется или садится?
Кристаллизация мёда - это естественный процесс перехода из жидкого состояния в более твердое с сохранением полезных свойств мёда.
Мёд — это пресыщенный раствор сахаров. Количество сахаров в мёде больше того, которое может оставаться в растворённом состоянии при температуре от 4°С до 28°С. По этой причине, глюкоза, обладающая меньшей растворимостью, начинает кристаллизоваться. Фруктоза остаётся в жидком состоянии.

Закристаллизованный мёд подразделяется на:
•крупнозернистый (величина кристаллов более 0,5 мм)
•мелкозернистый (величина кристаллов 0,04 – 0,5мм)
•салообразный или крем-мёд (кристаллы размером не более 0,04мм).

От чего зависит кристаллизация мёда?
Кристаллизация зависит от многих факторов:
• содержание глюкозы
• массовая доля воды в мёде
• состав мёда
• наличие центров кристаллизации
• температура хранения
• медонос
• хранение мёда.

Все эти свойства влияют на скорость кристаллизации. Также, на скорость кристаллизации меда влияет содержание полисахаридов: чем больше их в мёде, тем медленнее происходит процесс кристаллизации. Скорость в свою очередь влияет на характер клисталлизации. Чем выше скорость кристаллизации мёда, тем меньше размеры кристаллов.
Как определить натуральность мёда?
Самый лучший способ купить натуральный мед – это купить там, где вы знаете, что есть пасека. Если такой возможности нет, то при покупке, всегда спрашивайте наличие следующих документов: паспорт пасеки, анализы здоровья пчел, анализ меда на физико-химические показатели и пыльцевой анализ.
Как правильно хранить мёд?
Оптимальный диапазон температур  для хранения меда — от +6ºС до +20ºС. При температуре выше +20ºС процесс кристаллизации замедляется, мед дольше остается жидким. При высокой влажности процесс также приостанавливается, так как мед относится к гигроскопичным продуктам, поэтому его нужно хранить с плотно закрытой крышкой, мед может впитать в себя влагу и запахи.

Емкость для хранения меда должна быть с плотно закрывающейся крышкой, предпочтение отдается стеклянной или керамической посуде. Допустимо использовать и эмалированную емкость. В домашних условиях мед желательно хранить в темном месте.
Можно ли детям давать мёд?
Логичным выводом станет баланс между плюсами и минусами от употребления продукта. Возможный риск аллергии можно легко исключить, посетив врача и пройдя соответствующее обследование. Найти натуральный и качественный мед - купить его у пасечника напрямую. Если применение пчелопродукта безопасно - почему бы не укрепить здоровье своего ребенка, включив в рацион такое полезное лакомство.